18세기부터 시작된 Villa VANDELLI 발사믹 농가의 활동은 19세기 중반부터
자체 원료를 사용하여 발사믹 식초의 생산에 특화됐습니다. 반델리 발사믹 식초는
모데나 지역에서 엄선된 포도로만 열린 나무 통에서 숙성을 거쳐 만들어집니다.

이태리 모데나 전통 발사믹 카바니는 시중에 판매하는 대량 생산 발사믹과 달리
소량 주문 방식으로 생산합니다. 소량 생산, 품질보증 이 두 가지 원칙은 발사믹 장인이
가내수공으로 발효 숙성시킨 카바니 발사믹을 더욱 특별하게 만듭니다.

① 엑스트라 버진 올리브오일 - 데바
    · 용량 : 500ml
    · 특징 : 풍부하고 신선한 향과 산뜻하고 부드러운 맛
    · 산패율 0.08% | 올리인산 함유율 76.43% | 폴리페놀 532mg/kg | 올레오칸탈 62mg/kg

② 엑스트라 버진 올리브오일 - 아카드
    · 용량 : 500ml
    · 특징 : 강한 토마토향과 풀향이 어울어지는 깊고 묵직한 맛
    · 산패율 0.09% | 올리인산 함유율 77.12% | 폴리페놀 520mg/kg | 올레오칸탈 56.3mg/kg